おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

暑くなると食べたくなるゴーヤ。
沖縄行きたい〜と思いながら沖縄定食。
いつもはスパムを入れるのだけど、豚バラが余っていたので今日は豚バラで。
仕上げに鰹節を混ぜ込むとゴーヤの苦味がマイルドに感じますよー。



沖縄と言えばもずく、そして沖縄そば。
八重山そば風にかまぼこをのせた麺に、もちろん島とうがらし。
石垣で買ってきた、ぎゅうぎゅうに実の詰まった島とうがらしの瓶は
残り少なくなったら泡盛を足して、エンドレスに使えるのだ（笑）




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久しぶりにアクアパッツァを作りました。
今回はイサキを魚屋さんで購入したので
オジサンに「ウロコとエラと内臓とってください。」ってお願いしたので楽ちん。

入っているのはイサキのほか、
にんにく、浅利、トマト、オリーブ、アンチョビ、ケイパ、パセリなど。

潰したにんにくとオリーブオイルを温め、軽く塩コショウして小麦粉をふったイサキを焼き
６割がた火が通ったところで白ワインと浅利を投入してフタをする。
浅利が開いたら魚が半分つかるぐらいの水と残りの材料をぶち込んでしばし煮るだけ。

めっちゃ簡単なのに、サカナやらアサリやらトマトやらケイパやらの出汁がでて美味い！
完全に素材まかせの料理。もちろんスープまで全部ぺろりと平らげました。




一緒にいただいたのは先日作ったchiblitsさんのパプリカペーストとバゲット。
ホントこれ美味しい！ 幸せ〜。


さて、衝撃の事実が発覚。
現在、仕事をしながらお勉強中の我が家のダンナ。
試験の準備やスクーリングのため一週間の休暇を取り、家にいるらしい。

し、知らんかった…。

これから毎日、昼ご飯とおやつの心配をせなあかんのか…(；´Д｀)ノ




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おくりものってゆーか、届き物です。
ダンナの実家の義父から、素麺が届いたーヽ(´▽｀)/ ！

これで夏の間は素麺が食べ放題。うれしー。
なんたって我が家、一度に6〜8束茹でますから。二人なのに。。

ダンナの実家はそうめんの里。
町には 「うどん屋」 ではなく 「そうめん屋」 があります。
うどんや蕎麦や丼物があるお店って、関西では 「うどん屋」 なのだけど
あのあたりではメニューもうどんではなく素麺が中心。
看板もちゃんと 「そうめん屋」 なのです。びっくり。

そして巨大なダンボール箱に入った素麺が売られている。
それを見て欲しい欲しいと騒いでいたので、翌年から送ってくれています（笑）


関係ないけどダンナの田舎で、もうひとつびっくりしたのが、「自転車預かり所」。
都会では駅前の自転車置き場なんて当たり前なのだけど
単線、しかも一両だけのローカル電車が走る小さな駅ばかりの町。

なんと、ふつうのお家の土間や庭先で自転車置き場を営業していて、
たいていはそのお家のおばあちゃんが番をしている。
そしておばあちゃんに50円とか100円払って、土間に自転車を預けるのだ。
学校の近くなんかにはこの「自転車預かり所」がたくさんあります。

大阪のど真ん中で育ち、子供の頃からミナミを闊歩していた私。
単線一両の電車にも、食券売り場のような小さな切符販売機にも
もちろん無人で自動改札もなく、木でできた投票箱のような切符入れにもびっくりしたけど
自転車預かり所に一番びっくりした私であった。

そしてダンナの天然っぷりにも少し納得がいった。
こーゆートコロで伸び伸び育って、こーゆー大らか？な人になったのねぇ。

今度帰ったら、また写真撮ってきますねー。




そしてもうひとつ宅急便が。
私のハハから、手作り梅酒が数種類と、なぜかカルピス。

梅好きのダンナ、お酒をあまり飲まないけど梅酒は好きなのです。
よかったねぇ。
そしてカルピスうれしーヽ(´▽｀)/ 私がカルピス好きだって知ってたのかなあ。
素麺とカルピスと梅酒には困らない身になりましたよ。

面白かったのがこのラベル↓




「甘い」 より 「甘〜い！」 の方が甘いって事でしょーか。

これ見て笑ってたら、ダンナに 「こういうトコ、やっぱりyuuちゃんに似てるね。」
って言われちゃいました。…似てる？




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