おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

久しぶりのパンです。
かぼちゃのマッシュを練りこんだので、キレイな黄色のパンが焼きあがりました。
ほんのり甘味もあって美味しかったヽ(´▽｀)/

パン屋さんで売ってるみたいな、ねじくるっとしたパン。
成型の仕方は知らないんだけど、なんとなくこんな感じかな〜とやってみました。
なかなか可愛らしくできたので満足。
かぼちゃの種を上に飾りたかったのだけど、なかったのでなぜか黒胡麻（笑）

　　　　　

トマトソースのパスタに添えていただきました。
サラダは新じゃがとスナップえんどうのサラダ。

スナップえんどうって実は使ったことがなかったのだけど
桜餅さんの所で見て美味しそうだな〜と思い使ってみました。
桜餅さんのお料理を見て、これ食べたい〜っていつも思うので
食の好みが似ているのかもーなんて勝手に思ってたり（笑）

そしてスナップえんどう。
甘くて美味しい〜！自然の甘さっていいですね。
別の日に天ぷらにもしてみましたが、それもサックリ甘くて美味しかった〜。
スナップえんどう、しばらくハマりそうです(^^)！




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寒い季節のおやつは、ほかほか豚まん！
といっても実は季節に関係なく、食べたくなったら作っちゃうのだけど(笑)
ワタシ的には普通のパンよりは手軽に作れます。
写真にはうまく写ってませんが肉汁じゅわーでなかなか美味しかったです。

でも元々は、姉の手作り豚まんがすご〜く美味しくて
作り方を教えてもらったのだけど
包み方も味も、姉が作るようにはなかなかうまくいきません〜。
なんでアレあんなに美味しいんですか？＞姉


しわしわ〜。(笑)
お店で売ってるみたいな、つるんとした豚まん。どうやって作るんでしょか。
蓬莱(大阪で有名な豚まんやさん)で豚まん包みのバイトをしていた友人がいるので
今度ウチに呼んで実演してもらおうと、本気で思ってます(笑)
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こねた生地を、お湯を張った蒸し器に入れて発酵させておいたのだけど
それを取り出したのを見ていたダンナ、
「 巨大豚まん(ﾟДﾟ；)？！ 」 だって。

…そんなの作りませんっ(；´Д｀)ノ



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かわいいでしょ。このパン。
紫あずきさんに教えていただいた成型。挑戦してみましたヽ(´▽｀)/
私のは少々違う形になってしまいましたが(汗)
あずきさんのはもっとお花みたいにキレイなんですよ。
具は前日に作っておいた、海老グラタン。
グラタンパン、作ってみたかったのだ〜。

今回は初めて、一次発酵を冷蔵庫でする方法にも挑戦。
前日に捏ねたパン生地を冷蔵庫に入れて、おやすみなさい。
本当は、○度の場合は○時間発酵、とかあるみたいだけど
アバウトな私、深く考えずに放り込んで寝ちゃいました。
過発酵が心配だったけど、翌朝にはいい感じに。
これでかなりパン作りの時間が短縮できるぞ〜。



もちろんダンナの好きな、たまごパンも。
この成型、具をのせて焼きやすくて、カワイイのだ。
次に作る時には、何をのせたいかダンナのリクエストを聞いてみるのも楽しいかな〜
とも思ったが、「ゆで卵丸ごと♪」とか言われたらイヤなのでやめておこう(￣ω￣;)

これからも色々な具を載せて焼くのが楽しみ〜。
あずきさん、ありがとうございます〜ヽ(´▽｀)/

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やっとパソコン直りました☆
でもハードも随分ガタがきてるし、また壊れるのが怖くって。
自分のパソコンなのに、なんかビクビクしながらさわってます。
失ったデータは丸１ヵ月分ぐらいだけど
その１ヵ月間にかなり物書きをしていたのだ(泣)
これからはデータはまめにバックアップせねば〜。


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