おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

これも12月に作ってアップできないままになっていた物です(´∀｀;)
ナシゴレン。と言っても何度も作っている内に、かなり我が家風になったモノ。
　　　　　
　　　　　１・合びきミンチと玉葱、大蒜の芽を炒めて
　　　　　　　胡椒、たっぷりのナンプラーで味付けし、取り出しておく。
　　　　　２・そのままのフライパンでエビを炒めて取り出しておく。
　　　　　３・更にそのままのフライパンに白ご飯を入れ、２の具をいれて炒め合わせる。
　　　　　４・２のエビを載せてできあがり。

ご飯が少し焦げるぐらい炒めるのが香ばしくて美味しいですヽ(´▽｀)/
今回は冷凍室に海老が余っていたので使ったけど、
いつもはお安い冷凍シーフードミックスで作ります。
シーフードミックス使用も、具が色々入っていて美味しいですよ(^^)
ミンチを炒める時に、あまりたくさん油がでるようなら、
フライパンにたまった油をキッチンペーパーに吸わせて炒めます。
最後に目玉焼きをのせてチリソースをかけていただくのもまた美味しい♪

　そして、ふにゃふにゃの生春巻き。
　ホントはヤム・ウンセンが作りたかった
　のだけど、作っている途中で
　春雨を切らしている事に気付いた(;´Д｀)
　ライスペーパーがあったので
　急遽、生春巻きに。
　サラダにするつもりだった具を
　無理やり詰め込んで、
　よれよれの美しくない生春巻きに
　なってしまった(￣ω￣；)










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そして現在の私、
やっと食事らしい物が食べれるようになりましたヽ(´▽｀)/
食べれるようになったから、回復も近いかも〜。

写真はまだあまり食べれない時に
ダンナが角切りにしてくれた、
ちっちゃい林檎＠爪楊枝つき。
湯呑みに入ってます(笑)
これをちびちびと食べてました。

普通の食事がとれるようになったので
自分で簡単な食事を作れる日も近いと思います。
早くケーキやパンが焼きたいよ〜。



いつもご覧いただいてありがとうございます。ヽ(´▽｀)/

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