次の日のカレーうどん。



ダンナがカレーを作ってくれた次の日には
余ったカレーで、私がカレーうどんを作るのが定番。
ええ、二日続けてサボっているわけですね(￣ω￣)

滅多に牛肉にお目にかかれない我が家ですが
この日ばかりは和牛をちょっとだけ購入。
鰹と昆布の出汁で牛肉をさっと煮て取り出しておき
カレーを投入。ついでにカレー粉やガラムマサラも入れてスパイシーに。

茹でたうどんにカレーをたっぷりかけたら
お肉をのせて、葱をたっぷり。
鰹節と、ちょっとカロリーは気になりますが、天かすも。
スープ風ではなく、某有名カレーうどん店のイメージで、こってりカレーうどん。
七味もたっぷり振っていただきます。

でもこの天かす。
うどん、お好み焼き、たこ焼き以外に使い途を知らないのですよ。
なのでいつも使い切れずに終わっちゃう。
どなたか天かすを使用できるメニューを教えて下さい〜。



こちらは余ったタルト生地とフィリングで焼いた、具なしタルト。
エッグタルトのようだと思えば思えなくもない(´-ω-`)
紙製のマドレーヌ型を、小さなタルト型の代わりにできないか試してみたかったのです。
結果はご覧の通り、ちゃんと焼けちゃいました。
ケーキ屋さんで売ってるみたいな
ひとりサイズの小さいタルトを焼いてみたかったのだけど
小さいタルト型を何個も買い揃えるのは大変。
今度からこの方法で小さいタルトを焼くぞ〜♪

e_04.gif
いつもご覧いただいてありがとうございます。ヽ(´▽｀)/



テーマ : カレー - ジャンル : グルメ

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コメント

＞紫　あずきさん
天かす丼ってあるんですね〜。
手軽で休みの日のお昼ご飯にも良さそう。
レシピありがとうございます。今度やってみます♪

＞サラン。さん
是非作ってみてください〜。
簡単でいいですよ（笑）
残ったカレー、私はカレーパンにも使ったりします。
2007/10/18 10:52 | yuu #- URL [ 編集 ]

＞ＭＵＳＨＡさん
そういえばそうですね。うどんが見えない（笑）
味噌汁、手軽でいいですね！やってみます〜。


＞カジキさん
具ナシ天丼…ウチのダンナなら喜びそうです。
なんせ具ナシタルトもやたらとはまってましたから（笑）
2007/10/18 10:48 | yuu #- URL [ 編集 ]

残り物のカレーで作ったとは思えない！！
豪華で、美味しそう〜。
やっぱり、お肉を足してあげるっていう一手間が大切なんですね。

今度カレーを作ったら、私もカレーうどんしてみようかなぁ。
実は作ったことがないので、チャレンジしてみます。
2007/10/17 16:01 | サラン。 #- URL [ 編集 ]

天かす丼

上沼恵美子さんの本『超アイデアクッキング』に天かす丼って載ってますよ。
一応レシピを。

�，修个弔罎望潴�を加えてひと煮立ちさせ、薄切りにした玉葱、桜海老、大さじ２の天かすを入れる、
�■�cm幅に切った三つ葉を加える、
�４錣砲竿咾鮴垢蝓�掛ける、
�た臣罎僕餡�を乗せ、大さじ１の天かすを振りかける、

本屋で立ち読みしたらいいかも＾＾
2007/10/17 14:21 | 紫　あずき #- URL [ 編集 ]

具沢山カレーうどん、めっちゃ豪華ですね〜！！i-175(＞ω＜○)
身体もあったまりそうですi-175

あたしも天カスの用途　思いつきません〜。。
ご飯に乗せてつゆをかければ
具ナシ天丼の完成！？i-237i-189
…わびしさ大盛りですね。。

紙のマドレーヌ型でミニタルトができちゃうんですねー！！
すごいッッすごいですi-233
具ナシとは思えないぐらいカワイイです〜i-80
2007/10/17 11:29 | カジキ #- URL [ 編集 ]

具がてんこもりで言われなければカレーうどんに見えません（笑）

てんかす・・子供の頃そのままポリポリ食べて御袋によく叱られました（笑

味噌汁に入れると油揚げの代わりになります。
2007/10/17 11:21 | ＭＵＳＨＡ #2Ejhy1O6 URL [ 編集 ]

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