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いちごタルト。

2007.7-3.jpg

ちょっと前にシーズン最後の苺を使って作ったいちごタルト。
タルト生地が厚めになったので
アーモンドクリームを入れずに
冷めたタルト台に直接カスタードと生クリームを入れました。
カスタードがなんか一味足りないな~。
洋酒かバターはやっぱり入れないとイマイチ。
すっかり忘れてたよ。
あ、苺の間の真っ黒い物体はブルーベリー。冷凍物です。
フレッシュのブルーベリー食べてみたいなあ。

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

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