おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

休日にハンバーガーバンズを焼いた。
この日の為に、余ったハンバーグを冷凍しておいたのだ(´∀｀)
連休で時間がたっぷりあったので、前日から仕込み始め
いつもより低温でゆっくり発酵させたためか
時間が経ってもふんわりなパンが出来た。
いつも休日の朝に超特急でパンを焼くのだけど
やっぱりパンは時間のある時にゆっくり作った方がいいなあ。



具は晩御飯の余り物のハンバーグと
トマト、レタス、玉葱、ピクルス、チーズなど。
欲張って色々挟んだから
とってもかさの高い、おもちゃみたいなハンバーガーになってしまった。
けど、ぎゅっと持ってかぶりついたら、めちゃウマ〜！.｡･:*:･゜`☆､｡･:*:･(´∀｀)



ピクルスも自家製。
ビン詰めで売っているピクルスがお高かったため
急遽、冷蔵庫に余っていた胡瓜を使って前日に仕込んだ。
ピクルス用の胡瓜じゃないけど、とっても美味しかったヽ(´▽｀)/

ピクルス

胡瓜　　　２本
酢　　　　100cc
水　　　　50cc
砂糖　　　大さじ２
塩　　　　小さじ1/4
粒胡椒　　４粒
ローリエ　１枚
赤唐辛子(鷹の爪) １本

調味料を全て小鍋に入れて煮立たせ
適当な大きさに切った胡瓜を容器にいれ
熱い調味液を注ぎ入れるだけ。
冷めたら冷蔵庫へ。

普通は一週間ぐらい漬けてからが食べ頃みたいだけど
私は前日に慌てて仕込んだので
胡瓜を楊枝でブスブスっと適当につついて穴を開けて漬けたら
翌日には味も浸みて、ちゃんとピクルスになっていた。
簡単だし、美味しいし、もうピクルス買わなくていいや(￣ω￣)♪

ダンナはいつもの如く大喜びで、
また食べたい、来週も食べたい、と言っていたが
そう簡単には出せません。
まず、晩御飯にハンバーグを多めに作るとか
レタスやトマト、その他の材料を、うまい具合に余らすとか。
これ作る為にお買物して材料揃えたりしてたら、予算オーバーだもんね。
色々と都合があるのですよ。
そのうちまた作るから、待っててちょーだい。

そして以前の朝マックに続き、また３個目を要求されました…
ないっつーの！(ﾟДﾟ)


いつもご覧いただいてありがとうございます。ヽ(´▽｀)/

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