おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

冷たく冷やした茄子とししとうのおひたし。
茄子は薄く油を塗ってレンジでチン。
ししとうはフライパンで炒めたら
出汁につけて冷蔵庫でキンキンに冷やします。
ウチでは素麺だしをちょっと甘めにした感じのお出汁で。
素揚げするよりカロリーオフで簡単。
茄子の色もキレイに仕上がりました。
ひんやりさっぱり、美味しい〜。



茹で鶏は、葱や酒、生姜など余った香味野菜を
適当に入れた湯で胸肉を５〜10分程茹でて
茹で汁の中でそのまま冷まします。
スライスしてレモン醤油でいただきました。
お安い胸肉も、しっとり柔らか〜いヽ(´▽｀)/



暑い暑いと、つい冷たいメニューにしがちだけど
ドライブで山のほうを走っていたら、栗がなっていた。



下に落ちた実はこんなに茶色く。もう秋なのねぇ。
って、まだまだ暑くて、秋メニューを考える気にもならないのだけど。
とりあえずもうちょっと涼しくなったら
おやつにパイでも焼きたいのです。


いつもありがとうございます。たくさん食べて、残暑を乗り切りましょ〜。

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