沖縄定食。


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暑くなると食べたくなるゴーヤ。
沖縄行きたい〜と思いながら沖縄定食。
いつもはスパムを入れるのだけど、豚バラが余っていたので今日は豚バラで。
仕上げに鰹節を混ぜ込むとゴーヤの苦味がマイルドに感じますよー。

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沖縄と言えばもずく、そして沖縄そば。
八重山そば風にかまぼこをのせた麺に、もちろん島とうがらし。
石垣で買ってきた、ぎゅうぎゅうに実の詰まった島とうがらしの瓶は
残り少なくなったら泡盛を足して、エンドレスに使えるのだ（笑）



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テーマ : 料理日記 - ジャンル : グルメ

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コメント

ゴーヤー

大好きです。
ん〜あの苦味がね、こんな苦いのを食べて美味しいと思える大人になったんやなぁ〜て食べるたびに思います＾＾；
実際、大人になってえらい時間が経過しておりますが・・・・・
2008/07/26 22:30 | 紫　あずき #- URL [ 編集 ]

＞MUSHAさん
あの苦さがなぜかいくらでも食べられちゃうんですよね〜♪
夏ばてに良いそうなので、疲れたなって時はゴーヤを食べます。
焼酎にもあいますしね♪



＞sakura108さん
そうめんチャンプルも美味しいですね〜♪
そうそう、ダンナの嫌いなものって、いない時に作りますよね。
たまにいないと「今日は自分の好きな物作るぞー♪」って嬉しい（笑）
2008/07/26 15:46 | yuu #- URL [ 編集 ]

おはようございます。
私もゴーヤの苦さがたまらなく好きです。
でも相方が苦手なんですよ〜。
チャンプルはそうめんチャンプルにして一人の時に楽しみます。
もちろんゴーヤをたっぷり入れます＾＾。
2008/07/26 07:41 | sakura108 #- URL [ 編集 ]

ゴーヤは苦くてどうもという多いけどあの苦さがたまりません。
子供の頃苦〜いキュウリによく当ったのを思い出します（笑
2008/07/25 13:21 | ＭＵＳＨＡ #2Ejhy1O6 URL [ 編集 ]

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