まるでアメリケーヌソース？！なパスタ。





アメリケーヌソースといえば、海老の頭などでしっかりスープを取るものですが
コレはめちゃ簡単に、アメリケーヌソースっぽいお味。
どうやって作ったの？とよく聞かれますが、
実は冷凍シーフードミックス使用の、えせアメリケーヌ。
もちろん本物ほど濃厚ではありませんが、美味しいですよ〜。


材料　２〜３人分

にんにくみじん切り　　　１片分
玉葱みじん切り　　　　　1/4個分　　　
冷凍シーフードミックス　150ｇ　　
トマト水煮缶　　　　　　　１缶（400ｇ）
生クリーム　　　　　　　　120ｃｃ
お好みのパスタ　　　　　200ｇ
オリーブオイル　　　　　適量


＊たっぷりの塩を加えた湯でパスタを茹でておく。
＊フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと玉葱のみじん切りを炒める
＊冷凍シーフードミックスを加え、解凍して火が通るまで炒める。
＊トマト水煮缶加え、軽く胡椒をふり、２〜３分煮る。
＊生クリームを加えひと煮立ち。
＊茹でたパスタを加え、パスタに軽くソースを吸わせて出来上がり。

　
簡単すぎ。
でもコレを出すと必ず 「このソース自分で作ったの？」 「どうやって作ったの？」 と聞かれます。
冷凍シーフードミックスがセールの時にでも、お試しを〜(^^)






e_04.gif
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもご覧いただいてありがとうございますヽ(´▽｀)/




<< 折り込みチョコぱん。
| TOP |
手作りなめたけうどん。 >>

コメント

＞ryuji_s1 さん
はじめましてヽ(´▽｀)/
アメリケーヌソースのパスタ、私も大好きです。
といっても、これは「えせ」アメリケーヌなんですけどね〜ｆ(^^)
イタリア料理店で働いていた事があるので、パスタ大好きなんです♪
また遊びに来てくださいね〜！
もしブログをお持ちでしたら、よろしければ今度urlを記入してください。
私も遊びに行かせてください(^^)






2008/06/18 12:38 | yuu #- URL [ 編集 ]

アメリケーヌソースのパスタ美味しいですね

大好きです、
2008/06/18 09:19 | ryuji_s1 #.FTrCIao URL [ 編集 ]

＞sakura108さん
シーフードはトマトソースがよくあいますよね♪
むか〜しイタリア料理のお店で働いていたので
パスタが大好きなんです〜。
あの頃は毎日まかないパスタが食べれて幸せだったなあ（笑）
えせアメリケーヌですが、是非お試しを〜(^^)

2008/06/13 13:22 | yuu #- URL [ 編集 ]

こんにちは。
わ〜っ！簡単なのに本格的ですね。
是非まねっこして作ります。
レシピいただいていきます。
シーフードミックスは買っておくと便利ですよね。
私はトマトソ-スのパスタに使います＾＾。
2008/06/12 14:40 | sakura108 #- URL [ 編集 ]

＞紫あずきさん
私はあずきさんのブログを見て
「売ってるのより美味しい！」って言われたいな〜って思いました(^^)
なめたけは簡単で美味しいです。
実は私は瓶詰めのなめたけってあまり買った事がないので
味の濃さなどお好みで作ってみてください♪


＞MUSHAさん
シーフードミックスはカレーやチャーハン、グラタンなどにもよく使います〜。
チャーハンけっこうオススメです(^^)
なかなかリアルタイムで更新できませんが
来週あたり節約メニューをアップするかも（笑）


2008/06/12 12:24 | yuu #- URL [ 編集 ]

冷凍シーフードミックスは色々使えそうですね。
今度カレーに使ってみよかな・・
2008/06/12 11:07 | ＭＵＳＨＡ #2Ejhy1O6 URL [ 編集 ]

美味しそぉー＾＾
トマト缶保存してありますので、作れますね〜＾＾
私も自分で作ったの？って聞かれてみたいなぁ・・・・
下のなめたけも作ってみたい。
いつも瓶を８０円ぐらいで買って数回に分けて食べてたんですけど、これなら好きなだけ作れますもんねぇ〜
2008/06/12 07:47 | 紫　あずき #- URL [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

| TOP |