おうちでご飯とかパンとかお菓子とか

いつも作るタコライスなんですが
春巻きの皮が余っていたので、細く切ってパリっと焼いて上にのせてみました。
いつものタコライスに、パリパリサクサクな歯ごたえが加わるだけで、美味しさ倍増！
口当たりとか歯ごたえって、お料理にはやっぱり大事なのだな〜と実感。

今度からタコライスを作る時は必須になっちゃうかも〜。
でも、このためだけに春巻きの皮を買うのもなんだかなー(^^;)
我が家ではこれから春巻きを作ったら数日内にタコライス。って事になりそうです(笑)



　そして我が家のタコライスにかかせないのがコレ。
　ヒバーチ(島コショウ)という沖縄・八重山諸島のスパイス。
　これをミンチの味付けに加えます。

　本島ではそうでもないのだけど
　八重山で食べるタコライスには
　時々この香りが入っているのです。
　コショウのようなスパイシーさと、
　シナモンのような甘い香りのするスパイスなのだけど
　ちょっと人によっては好き嫌いがあるかもー。

　私は大好きなので、八重山そばを食べる時にも
　たっぷりかけていただきます。



いつもご覧いただいてありがとうございますヽ(´▽｀)/

テーマ : アジアンエスニック - ジャンル : グルメ