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豚の角煮。

20100406.jpg


お誕生にプレゼントしてもらった圧力鍋を使って
豚の角煮を作りましたヽ(´▽`)/

まだほとんど圧力鍋を使った事がないので
とりあえず付属のレシピ通りに。

下茹で・煮込み・蒸らし時間を合わせても
一時間ほどで、とろっとろの角煮ができちゃいました!

今まで三日がかりで作ってた角煮。。
まず下茹でに三時間以上…
一晩置いて固まった油を取り除き…
味付けしてまた1時間以上煮込み…
また一晩置いて油を取り除き…

それが一時間ほどでできるなんて!

今回は嬉しくてすぐに食べちゃいましたが
トシのせいか胸やけが( ̄ω ̄;)
やっぱり油は取り除きたいので
次回からは、一晩置いて油を取る行程はしようかと。

それでも何時間もかかってた下茹でや煮込みが
こんなに短時間で済むなんて~!

ガス代の節約にもなるし
火を使ってる間、買物にも行けない~なんて事もない。
一日かかりっきりの覚悟をしなくても作れる!
なんて便利なの~(゚∀゚)イイ!

ちなみに圧力鍋初心者の私。
絶対にそんな事はないはずなんだけど
使い方を間違って
爆発したらどうしよう~((((;゚д゚))))ガクガクブルブル
って、ビクビクしながら
必死で説明書片手に使ってます(笑)

しかも圧力鍋がジュージュー言ってる間、
え~っと…電子レンジ使ってもいいんだよね?
炊飯器のスイッチ入れてもいいよね?
ブレーカー落ちないよね?

と、なぜかつい
消費電力の大きい電気製品を使ってる気分になってしまうのはー
はい。私だけですね ( ̄▽ ̄)






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テーマ : これは美味い!! - ジャンル : グルメ

お誕生日の天ぷら



一ヶ月ほど前の話なんですが(笑)
しかも自分が作ったのではなく
姉の揚げた天ぷら。

同じ3月生まれで誕生日が2日違いの甥っ子と私。
姉の家で、毎年恒例の合同お誕生会をしてもらいました
晩ご飯は天ぷらパーティヽ(´▽`)/

20100402.jpg


姉の作る天ぷら
サックサクでめっちゃ美味しいんです( ̄m ̄* )!
私達がガツガツ食べてる間
姉はずーっと台所で天ぷらを揚げてくれてて
熱々のをどんどん持ってきてくれます 。
ちくわ大人気(゚∀゚)!
いつも私と甥っ子と姪っ子の三人で取り合い
この写真撮った時点ですでになくなってるし(笑)
天つゆと別に、天丼用のつゆも作ってくれてて
好きなモノをのせてマイ天丼~♪



20100403.jpg


そしてケーキ♪
甥っ子が小さい時から
いつも並べて名前書いてもらって
毎年二人で一緒にロウソクを吹き消します。
ユウキとユウコ
ケーキ屋さん、双子だと思ってるだろね(´∀`)

姉は自分の家庭を持って子供が生まれても
こんな風にずーっと姉バカで
私を可愛がってくれるので
春から中学生の姪っ子は小学生になるまで
私のことを叔母ではなく
自分のお姉ちゃんだと思ってましたよ(笑)

そしてプレゼントのでっかい箱を開けてみると

20100404.jpg


ティファールの圧力鍋だー!!!
うちの台所にもちょうどいいサイズだし
メニューブックもついてるー!
ずーっと欲しかったの
ありがと~ヽ(´▽`)/

いつもお鍋をするときに
骨付き鶏肉を何時間も煮て出汁を取ってたんだけど
これで煮たら、なんとたったの20分で綺麗なスープがとれました♪
時間だけでなく、ガス代も節約できそう!
また何か作ったらアップしますね~。

そしてお土産の数々。

20100405.jpg


プレゼントの圧力鍋のほか
姉の相方さんのお古のプレステ2や
なんだか高級お醤油とか
お菓子や食器や下着まで。

どんだけもらうねん私(笑)

私たち姉妹には実家といえる場所がないので
普段はもちろんのこと
子供を産む時や
病気をした時も
帰れる所はなくて
里帰りとか、実家でゆっくり、なんて一度もした事がないし
実家という後ろ盾がなくて、肩身の狭い思いをしたり
独身の時よりも
結婚してからの方が
寂しさとか心細さとか
そういうのを感じてツライ事も多くて。

それを誰よりもわかっている姉は
せめて私には里帰り気分を味あわせてくれようとして
いつも至れり尽せり。。
お姉ちゃんありがとー

18歳になった甥っ子は
雨の中、たくさんの荷物を持って
駐車場まで送ってくれました。

もともと優しすぎるぐらい優しい子だけど
反抗期には、まあ普通の男の子なみに色々ありまして(笑)
10年前に姉の旦那さまが亡くなってから
女2人姉妹の私達は、男の子のことがわからなくて
ほんと色々悩んだり泣いたり。

でも自分でちゃんと進路決めて進学して
成績優秀で入学金とか免除( ̄m ̄* )ジマンデス
ほんと落ち着いて
しっかり成長してくれて
今日はずっと一緒に遊んでたら
ゲームしながら涙でそうになっちゃいました。

高校卒業して進学したけど
もう何年かしたら
結婚とか子供とかってなるんだろなぁ。
私、おばあちゃんになっちゃうじゃん。きゃー 。

それにしても
いっぱい食べて
いっぱいもらって
いっぱい遊んだ誕生日でした
ありがと~!














テーマ : ありがとう - ジャンル : ライフ

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