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アンチョビポテト


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これ、めっちゃウマイでえ~!
バターでにんにく、アンチョビのみじん切り、じゃがいもを炒めたモノ。
仕上げに黒胡椒をガリガリっと。

この日は生野菜の上にのせてホットサラダにしていただきました。
アンチョビの塩味と風味で、ドレッシングは必要なし!

ビールにもワインにも合いますよー。
私はコレとワインだけでじゅうぶん一人呑みできちゃう(^^)!



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テーマ : これは美味い!! - ジャンル : グルメ

トマトのタルト。




更新が遅れがちでご心配をかけてしまってごめんなさい!
このところどうも余裕がなくって
写真がたまっちゃって、静かに焦ってます(笑)

写真はトマトのタルト。甘くないおかずタルトです。
砂糖を入れずに作ったタルト生地に、トマトやチーズ、バジルを詰めて焼きました。
ピザのようなタルトのようなパイのような(笑)

黒い海苔のようなものはバジルの自家製オイル漬け。
焼いたら黒くなっちゃった(;´Д`)ノ


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とっても美味しかったですよ~。
ワインにも合うし、おもてなしにもいいかも!
焼けたトマトは崩れやすいので、ちょいと冷ましてから切った方がよろし。



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鰹のマリネ。




ちょいと体調が悪かったり忙しかったりで、更新が遅れてしまいました~。
未編集の写真だけがたまってます(汗)

鰹をオリーブオイル、にんにく、バルサミコ、お醤油などに漬けました。
スーパーで買ったお刺身は、やっぱりちょいと手を加えてしまいます。
野菜も一緒にたっぷりいただきます。


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こちらはゴーヤのジョン。
ジョンは韓国料理で、野菜などを卵液で小さいピカタのように焼いたもの。
ピリ辛タレでいただきます。
ビールのお供にも美味しいですよー。


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